Os componentes da fumaça líquida reagem com as proteínas da carne durante o processo térmico, produzindo a cor, aroma e sabor, e a formação da pele superficial característica dos produtos defumados.
Local : MC 02, Lote 48, Loja 01
Comércio do Condomínio
Império dos Nobres. BR 020, Km 02
Sobradinho, Brasilia - DF, Brasil.
Funcionamento : Segunda a
Sexta 08:00 - 18:00
Nossas
Fumaças Líquidas Naturais
O aromatizante de fumaça líquida pode ser adicionado ao alimento para se obter um sabor defumado, na realidade, defumá-lo. Fumaça líquida pode ser utilizada em carnes, peixes, frutos do mar e até mesmo em pratos vegetarianos. No caso das carnes, o ingrediente pode ser pincelado ou colocado na marinada. Em saladas ou legumes grelados, basta borrifar a fumaça líquida.
Fumaças Líquidas Naturais
A fumaça líquida natural é extraída da combinação de água com a fumaça desenvolvida através da pirólise de madeiras maciças, sem alteração de suas essências naturais.
As Nossas Fumaças Líquidas Naturais
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